අද අලුත්ම ප්‍රවෘත්ති වල, විජලනය වූ එළවළු වල ඉල්ලුම සහ ජනප්‍රියත්වය සීග්‍රයෙන් වර්ධනය වෙමින් පවතී. මෑත වාර්තාවකට අනුව, 2025 වන විට ගෝලීය විජලනය වූ එළවළු වෙළඳපල ප්‍රමාණය USD බිලියන 112.9 දක්වා ළඟා වනු ඇතැයි අපේක්ෂා කෙරේ. මෙම වර්ධනය සඳහා ප්‍රධාන දායක සාධකය වන්නේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර විකල්ප කෙරෙහි පාරිභෝගිකයින්ගේ උනන්දුව වැඩි වීමයි.
විජලනය කළ එළවළු අතර, විජලනය කළ ගම්මිරිස් මෑතකදී විශේෂයෙන් ජනප්රිය වී ඇත. මෙම විජලනය වූ ගම්මිරිස්වල ඇති තියුණු රසය සහ සූපශාස්ත්‍ර බහුකාර්යතාව නිසා ඒවා බොහෝ කෑම වර්ගවල අත්‍යවශ්‍ය අංගයක් බවට පත් කරයි. දැවිල්ල අඩු කිරීම, පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීම සහ අජීර්ණ වැළැක්වීම වැනි සෞඛ්‍යමය ප්‍රතිලාභ රාශියක් ද ඒවායේ ඇත.
සුදුළුණු කුඩු තවත් ජනප්රිය විජලනය කරන ද්‍රව්‍යයකි. සුදුළූණු එහි ප්‍රතිශක්තිකරණ ගුණ සඳහා ප්‍රසිද්ධ වී ඇති අතර සුදුළූණු කුඩු මස් කෑම, කලවම් කිරීම සහ සුප් සඳහා අත්‍යවශ්‍ය එකතු කිරීමක් බවට පත්ව ඇත. ඊට අමතරව, සුදුළූණු කුඩු නැවුම් සුදුළූණු වලට වඩා දිගු ආයු කාලයක් ඇති අතර එය බොහෝ කුටුම්භ සඳහා කදිම තේරීමක් කරයි.
විජලනය වූ හතු සඳහා විශාල වෙළෙඳපොළ ඉල්ලුමක් ද පවතී. ඔවුන්ගේ පෝෂණ අන්තර්ගතය නැවුම් හතු වලට සමාන වන අතර, ඒවායේ මුල් අමුද්රව්යවලට සමාන කාර්යක්ෂමතාවයක් ඇත. ඒවා පැස්ටා සෝස්, සුප් සහ ස්ටූ සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමකි.
මෙම අමුද්‍රව්‍ය සියල්ලම පහසු ගබඩා කිරීමේ සහ දිගු කල් තබා ගැනීමේ අමතර ප්‍රතිලාභයක් එක් කරයි. පාරිභෝගිකයින් ආහාර අපද්‍රව්‍ය ගැන වැඩි අවධානයක් යොමු කරන විට, එළවළු විජලනය කිරීම නැවුම් අමුද්‍රව්‍යවල ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීම සඳහා ප්‍රායෝගික විසඳුමක් සපයයි.
මීට අමතරව, විජලනය වූ එළවළු වෙළඳපොළ පාරිභෝගික ඉල්ලුම සපුරාලන අගය එකතු කළ නිෂ්පාදන නිර්මාණය කිරීමට ආහාර කර්මාන්තයට සැලකිය යුතු අවස්ථාවන් ද සපයයි. බොහෝ ආහාර නිෂ්පාදකයින් පාන්, රතිඤ්ඤා සහ ප්‍රෝටීන් බාර් වැනි විජලනය වූ එළවළු ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදනවලට ඇතුළත් කිරීමට පටන් ගෙන ඇත. එබැවින් නිෂ්පාදකයින්ගේ ඉල්ලුම විජලනය වූ එළවළු වෙළඳපොලේ වර්ධනයට තවදුරටත් හේතු වේ.
සමස්තයක් වශයෙන්, පාරිභෝගිකයින් අතර සෞඛ්‍ය පිළිබඳ දැනුවත්භාවය ඉහළ යාම සහ ආහාර කර්මාන්තය විසින් මෙම අමුද්‍රව්‍යය භාවිතා කිරීම හේතුවෙන් විජලනය වූ එළවළු වෙළඳපොල ඉදිරි වසරවලදී සැලකිය යුතු වර්ධනයක් අත්කර ගනු ඇතැයි අපේක්ෂා කෙරේ. ඒ අතරම, නොදන්නා මූලාශ්‍රවලින් විජලනය වූ එළවළු මිලදී ගැනීමේදී ප්‍රවේශම් විය යුතු බව විශේෂඥයින් පාරිභෝගිකයින්ට මතක් කර දෙයි. නිෂ්පාදිතය ආරක්ෂිත බව සහ අපේක්ෂිත තත්ත්ව ප්‍රමිතීන්ට අනුකූල බව සහතික කිරීම සඳහා ඔවුන් සැමවිටම හොඳ සමාලෝචන සහිත පිළිගත් වෙළඳ නාම සෙවිය යුතුය.
පසු කාලය: මැයි-17-2023