කැන්ඩි සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, පාරිභෝගිකයින් අතර පොදු සැලකිල්ලක් වන්නේ සීනි අන්තර්ගතයයි. කැන්ඩි වල වියළි සීනි පිරිසිදු සීනි ද, නැතහොත් ඊට වඩා දෙයක් තිබේද? කැන්ඩි වල සංයුතිය තේරුම් ගැනීමෙන් මෙම ප්‍රශ්නය පැහැදිලි කර ගත හැකිය.
කැටි කිරීමේ-වියළීමේ ක්‍රියාවලිය
කැටි වියළීමේ ක්‍රියාවලියම කැන්ඩි වල මූලික සංයුතිය වෙනස් නොකරයි, නමුත් තෙතමනය ඉවත් කරයි. මෙම ක්‍රියාවලියට කැන්ඩි අතිශයින් අඩු උෂ්ණත්වවලදී කැන්ඩි කැටි කර රික්තක කුටියක තැබීම ඇතුළත් වන අතර එහිදී තෙතමනය සබ්ලිමේෂන් හරහා ඉවත් කරනු ලැබේ. ප්‍රතිඵලය වන්නේ වියළි, හැපෙනසුළු කැන්ඩි වර්ගයක් වන අතර එහි මුල් රසයන් සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රඳවා තබා ගන්නා නමුත් වෙනස් වයනයක් ඇත.
ශීත කළ වියළි කැන්ඩි වල ඇති අමුද්‍රව්‍ය
ශීත කළ වියළන ලද කැන්ඩිසාමාන්‍යයෙන් එහි කැටි නොකළ සහකරුට සමාන අමුද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. ප්‍රධාන වෙනස පවතින්නේ වයනය සහ තෙතමනය තුළ ය. බොහෝ කැන්ඩි ඇත්ත වශයෙන්ම සීනි අධික වුවද, ඒවායේ රසකාරක, වර්ණක සහ සමහර විට එකතු කරන ලද විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වැනි වෙනත් අමුද්‍රව්‍ය ද අඩංගු වේ. කැටි කළ කැන්ඩි පිරිසිදු සීනි නොවේ; එය එහි රසය, වර්ණය සහ සමස්ත ආකර්ෂණයට දායක වන විවිධ අමුද්‍රව්‍යවල එකතුවකි.
පෝෂණ අන්තර්ගතය
කැන්ඩි වර්ගය සහ භාවිතා කරන නිශ්චිත අමුද්‍රව්‍ය අනුව කැන්ඩි වල පෝෂණ අන්තර්ගතය වෙනස් විය හැකිය. සීනි බොහෝ විට සැලකිය යුතු සංරචකයක් වුවද, එය එකම එක නොවේ. උදාහරණයක් ලෙස, පලතුරු මත පදනම් වූ කැන්ඩි වල විටමින්, තන්තු සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක සමඟ පලතුරු වලින් ස්වාභාවික සීනි අඩංගු විය හැකිය. කැන්ඩි වියළීමේ ක්‍රියාවලිය මෙම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සංරක්ෂණය කිරීමට උපකාරී වන අතර, සම්පූර්ණයෙන්ම සීනි වලින් සාදන ලද කැන්ඩි හා සසඳන විට වඩාත් සමබර පෝෂණ පැතිකඩක් ලබා දෙයි.
ගුණාත්මකභාවය සඳහා රිච්ෆීල්ඩ්ගේ කැපවීම
රිච්ෆීල්ඩ් ෆුඩ් යනු වසර 20කට වැඩි පළපුරුද්දක් ඇති, ශීත කළ-වියළන ලද ආහාර සහ ළදරු ආහාර ක්ෂේත්‍රයේ ප්‍රමුඛ පෙළේ කණ්ඩායමකි. SGS විසින් විගණනය කරන ලද BRC A ශ්‍රේණියේ කර්මාන්තශාලා තුනක් අප සතුව ඇති අතර ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ FDA විසින් සහතික කරන ලද GMP කර්මාන්තශාලා සහ රසායනාගාර අප සතුව ඇත. ජාත්‍යන්තර බලධාරීන්ගෙන් ලැබෙන අපගේ සහතික කිරීම් අපගේ නිෂ්පාදනවල උසස් තත්ත්වය සහතික කරන අතර එය මිලියන ගණනක් ළදරුවන්ට සහ පවුල්වලට සේවය කරයි. 1992 දී අපගේ නිෂ්පාදන සහ අපනයන ව්‍යාපාරය ආරම්භ කිරීමෙන් පසු, අපි නිෂ්පාදන මාර්ග 20කට වඩා ඇති කර්මාන්තශාලා හතරක් දක්වා වර්ධනය වී ඇත. ෂැංහයි රිච්ෆීල්ඩ් ෆුඩ් සමූහය, කිඩ්ස්වාන්ට්, බේබ්මැක්ස් සහ අනෙකුත් ප්‍රසිද්ධ දාමයන් ඇතුළු ප්‍රසිද්ධ ගෘහස්ථ මාතෘ සහ ළදරු වෙළඳසැල් සමඟ සහයෝගයෙන් කටයුතු කරන අතර, සමුපකාර වෙළඳසැල් 30,000කට අධික සංඛ්‍යාවක් ඇත. අපගේ ඒකාබද්ධ මාර්ගගත සහ නොබැඳි උත්සාහයන් ස්ථාවර විකුණුම් වර්ධනයක් අත්කර ගෙන ඇත.
සෞඛ්‍ය සම්පන්න විකල්ප
සීනි පරිභෝජනය ගැන සැලකිලිමත් වන අයට, ශීත කළ වියළි කැන්ඩි කාණ්ඩය තුළ සෞඛ්‍ය සම්පන්න විකල්ප තිබේ. සමහර ශීත කළ වියළි කැන්ඩි පලතුරු හෝ වෙනත් ස්වාභාවික අමුද්‍රව්‍ය වලින් සාදා ඇති අතර, අතිරේක පෝෂණ ප්‍රතිලාභ සහිත පැණිරස සංග්‍රහයක් සපයයි. රසවත් කෑමක් භුක්ති විඳිමින් සීනි පරිභෝජනය අඩු කිරීමට බලාපොරොත්තු වන අයට මෙම විකල්ප වඩා හොඳ තේරීමක් විය හැකිය.
නිගමනය
නිගමනයක් ලෙස, ශීත කළ වියළි කැන්ඩි පිරිසිදු සීනි නොවේ. සීනි පොදු අමුද්‍රව්‍යයක් වන අතර, ශීත කළ වියළන කැන්ඩි වල එහි රසය, වයනය සහ පෝෂණ අන්තර්ගතයට දායක වන විවිධ සංරචක අඩංගු වේ. ශීත කළ වියළන ක්‍රියාවලිය මෙම අමුද්‍රව්‍ය සංරක්ෂණය කරන අතර එමඟින් රසවත් හා ප්‍රියජනක සංග්‍රහයක් ලැබේ. රිච්ෆීල්ඩ් හි ශීත කළ වියළන ලද කැන්ඩි, වැනිශීත කළ වියළි දේදුන්න, ශීත කළ-වියළන ලද පණුවා, සහශීත කළ ගීක් කැන්ඩි, සමබර සහ උසස් තත්ත්වයේ කෙටි ආහාර අත්දැකීමක් ලබා දෙයි. රිච්ෆීල්ඩ් හි ශීත කළ වියළන ලද කැන්ඩි වල අද්විතීය රසය සහ වයනය භුක්ති විඳින්න, ඒවා පිරිසිදු සීනි වලට වඩා වැඩි යමක් බව දැන ගන්න.
පළ කිරීමේ කාලය: අගෝස්තු-08-2024