ශීත කළ වියළන ලද කැන්ඩි යනු විජලනය කළ කැන්ඩි පමණි

අතරශීත කළ කැන්ඩිසහවිජලනය කළ කැන්ඩිමුලින්ම බැලූ බැල්මට සමාන බවක් පෙනෙන්නට තිබුණත්, ඒවායේ නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලීන්, වයනය, රසය සහ සමස්ත අත්දැකීම් අනුව ඒවා සැබවින්ම බෙහෙවින් වෙනස් ය. මෙම වෙනස්කම් තේරුම් ගැනීමෙන්, රිච්ෆීල්ඩ් හි මෙන්, ශීත කළ වියළි කැන්ඩි අද්විතීය හා උසස් සංග්‍රහයක් බවට පත් කරන්නේ කුමක් දැයි ඔබට වටහා ගත හැකිය. ශීත කළ වියළන ලද කැන්ඩි සාම්ප්‍රදායික විජලනය කළ කැන්ඩි වලින් වෙන් වන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ ගැඹුරු බැල්මක් මෙන්න.

නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලිය

ශීත කළ වියළන ලද සහ විජලනය කරන ලද රසකැවිලි අතර ප්‍රධාන වෙනස පවතින්නේ ඒවායේ නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලීන් තුළ ය. විජලනය සාමාන්‍යයෙන් රසකැවිලි වලින් තෙතමනය ඉවත් කිරීම සඳහා තාපය භාවිතා කිරීමයි. මෙම ක්‍රියාවලියට පැය කිහිපයක් සිට දින කිහිපයක් දක්වා ගත විය හැකි අතර බොහෝ විට ඉහළ උෂ්ණත්වයන් අවශ්‍ය වන අතර එමඟින් රසකැවිලි වල ව්‍යුහය සහ රසය වෙනස් කළ හැකිය.

අනෙක් අතට, කැන්ඩි වියළීම යනු අතිශය අඩු උෂ්ණත්වවලදී කැන්ඩි කැටි කර රික්තක කුටියක තැබීමයි. මෙම ක්‍රියාවලිය ද්‍රව අවධිය හරහා ගමන් නොකර අයිස් කෙලින්ම වාෂ්ප බවට හැරෙන සබ්ලිමේෂන් හරහා තෙතමනය ඉවත් කරයි. මෙම ක්‍රමය කැන්ඩි වල මුල් ව්‍යුහය, රසය සහ පෝෂණ අන්තර්ගතය ආරක්ෂා කිරීම සඳහා වඩාත් කාර්යක්ෂම වන අතර එමඟින් එහි නැවුම් තත්වයට සමීප නිෂ්පාදනයක් ලැබේ.

වයනය සහ මුඛ හැඟීම

ශීත කළ වියළි කැන්ඩි සහ විජලනය කළ කැන්ඩි අතර ඇති වඩාත්ම කැපී පෙනෙන වෙනසක් වන්නේ වයනයයි. විජලනය කළ කැන්ඩි බොහෝ විට හපන හෝ සම් සහිත බවට පත්වන්නේ ක්‍රියාවලියේදී භාවිතා කරන තාපය නිසාය. මෙම වයනය රස විඳිය හැකි නමුත් ශීත කළ කැන්ඩි වල සැහැල්ලු, වාතය සහිත සහ හැපෙනසුළු වයනයට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් වේ.

ශීත කළ වියළන ලද කැන්ඩි වල අද්විතීය හැපෙනසුළු බවක් ඇති අතර එය මුඛය තුළ ඉක්මනින් දියවී යන අතර එය ප්‍රියජනක සංවේදී අත්දැකීමක් ලබා දෙයි. මෙම වයනය සාක්ෂාත් කරගනු ලබන්නේ කැන්ඩි වල මුල් ව්‍යුහය පවත්වා ගනිමින් තෙතමනය ඉවත් කරන අතරම වාතය සහිත සහ හැපෙනසුළු නිෂ්පාදනයක් නිර්මාණය කරන අතර එය තෘප්තිමත් සහ කෑමට විනෝදජනක වේ.

රස තීව්‍රතාවය

ශීත කළ වියළන ලද කැන්ඩි වල රස තීව්‍රතාවය සාමාන්‍යයෙන් විජලනය කළ කැන්ඩි වලට වඩා බෙහෙවින් වැඩි ය. විජලනය සඳහා භාවිතා කරන තාපය රසය යම් ප්‍රමාණයකට නැති වීමට හේතු විය හැකි අතර, ශීත කළ වියළීම අධික උෂ්ණත්වයන් වළක්වා ගැනීමෙන් අමුද්‍රව්‍යවල ස්වාභාවික රසයන් ආරක්ෂා කරයි. මෙය ශීත කළ වියළන ලද කැන්ඩි වල වඩාත් සාන්ද්‍රිත හා විචිත්‍රවත් රසයක් ඇති කරයි. රිච්ෆීල්ඩ්ගේ සෑම කටගැස්මක්මශීත කළ වියළි දේදුන්නහෝශීත කළ-වියළන ලද පණුවාසාම්ප්‍රදායික විජලනය කළ රසකැවිලිවලට සමාන කළ නොහැකි ප්‍රබල රසයක් කැන්ඩි මඟින් ලබා දෙයි.

පෝෂණ අන්තර්ගතය

කැන්ඩි වල භාවිතා කරන අමුද්‍රව්‍යවල පෝෂණ අන්තර්ගතය ආරක්ෂා කිරීම සඳහා කැටි වියළීම ද උසස් වේ. අඩු උෂ්ණත්වයන් සහ රික්ත පරිසරය අධික තාප විජලනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී අහිමි විය හැකි විටමින්, ඛනිජ ලවණ සහ අනෙකුත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රඳවා ගැනීමට උපකාරී වේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ කැටි වියළන ලද කැන්ඩි ඒවායේ විජලනය වූ සගයන්ට සාපේක්ෂව වඩාත් පෝෂ්‍යදායී විකල්පයක් ලබා දිය හැකි බවත්, ඒවා සෞඛ්‍යය ගැන සැලකිලිමත් පාරිභෝගිකයින් සඳහා වඩා හොඳ තේරීමක් කරන බවත්ය.

රාක්ක ආයු කාලය සහ ගබඩා කිරීම

ශීත කළ වියළන ලද සහ විජලනය කරන ලද කැන්ඩි යන දෙකම නැවුම් නිෂ්පාදන හා සසඳන විට තෙතමනය ඉවත් කිරීම නිසා දිගු ආයු කාලයක් ඇති අතර එමඟින් නරක් වීම වළක්වයි. කෙසේ වෙතත්, ශීත කළ වියළන ලද කැන්ඩි ඊටත් වඩා දිගු ආයු කාලයක් ඇත, මන්ද මෙම ක්‍රියාවලිය විජලනයට වඩා වැඩි තෙතමනයක් ඉවත් කරයි. මෙය ශීත කළ වියළන ලද කැන්ඩි දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා වඩාත් පහසු කරන අතර හදිසි සැපයුම් හෝ දිගු චාරිකා සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.

ගුණාත්මකභාවය සඳහා රිච්ෆීල්ඩ්ගේ කැපවීම

රිච්ෆීල්ඩ් ෆුඩ් යනු වසර 20කට වැඩි පළපුරුද්දක් ඇති, ශීත කළ-වියළන ලද ආහාර සහ ළදරු ආහාර ක්ෂේත්‍රයේ ප්‍රමුඛ පෙළේ කණ්ඩායමකි. SGS විසින් විගණනය කරන ලද BRC A ශ්‍රේණියේ කර්මාන්තශාලා තුනක් අප සතුව ඇති අතර ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ FDA විසින් සහතික කරන ලද GMP කර්මාන්තශාලා සහ රසායනාගාර අප සතුව ඇත. ජාත්‍යන්තර බලධාරීන්ගෙන් ලැබෙන අපගේ සහතික කිරීම් අපගේ නිෂ්පාදනවල උසස් තත්ත්වය සහතික කරන අතර එය මිලියන ගණනක් ළදරුවන්ට සහ පවුල්වලට සේවය කරයි. 1992 දී අපගේ නිෂ්පාදන සහ අපනයන ව්‍යාපාරය ආරම්භ කිරීමෙන් පසු, අපි නිෂ්පාදන මාර්ග 20කට වඩා ඇති කර්මාන්තශාලා හතරක් දක්වා වර්ධනය වී ඇත. ෂැංහයි රිච්ෆීල්ඩ් ෆුඩ් සමූහය, කිඩ්ස්වාන්ට්, බේබ්මැක්ස් සහ අනෙකුත් ප්‍රසිද්ධ දාමයන් ඇතුළු ප්‍රසිද්ධ ගෘහස්ථ මාතෘ සහ ළදරු වෙළඳසැල් සමඟ සහයෝගයෙන් කටයුතු කරන අතර, සමුපකාර වෙළඳසැල් 30,000කට අධික සංඛ්‍යාවක් ඇත. අපගේ ඒකාබද්ධ මාර්ගගත සහ නොබැඳි උත්සාහයන් ස්ථාවර විකුණුම් වර්ධනයක් අත්කර ගෙන ඇත.

අවසාන වශයෙන්, ශීත කළ වියළි කැන්ඩි සහ විජලනය කළ කැන්ඩි යන දෙකම අද්විතීය ප්‍රතිලාභ ලබා දෙන අතර, ශීත කළ වියළන කැන්ඩි එහි උසස් වයනය, තීව්‍ර රසය, පෝෂණ අන්තර්ගතය සහ දිගු කල් තබා ගත හැකි කාලය සඳහා කැපී පෙනේ. මෙම ගුණාංග රිච්ෆීල්ඩ් විසින් පිරිනමනු ලබන කැන්ඩි වැනි ශීත කළ කැන්ඩි, රසකැවිලි ලෝලීන් සඳහා රසවත් හා නව්‍ය තේරීමක් බවට පත් කරයි. රිච්ෆීල්ඩ්ස් උත්සාහ කිරීමෙන් ඔබටම වෙනස සොයා ගන්න.ශීත කළ වියළි දේදුන්න, ශීත කළ-වියළන ලද පණුවා, සහශීත කළ ගීක්අද කැන්ඩි.