වර්ධනය වන ජනප්රියත්වය සමඟකැටි-වියළි කැන්ඩිවිශේෂයෙන් ටික්ටොක් සහ යූ ටියුබ් වැනි වේදිකාවල, බොහෝ අය එහි පෝෂණ අන්තර්ගතය ගැන කුතුහලයෙන් සිටිති. එක් පොදු ප්රශ්නයක්: "කැටි-වියළි කැන්ඩි සීනි වලද?" පිළිතුර බොහෝ දුරට රඳා පවතින්නේ මුල් කැන්ඩි කැටි කිරීම මත ය.
කැටි-වියළීම අවබෝධ කර ගැනීම
කැටි-වියළීමේ ක්රියාවලිය යනු ආහාර වලින් තෙතමනය කැටි කිරීමෙන්, පසුව සෘජුවම වාෂ්පයකට සෘජුවම උපස්ථ කිරීමට ඉඩ දීම සඳහා රික්තයක් යෙදීමයි. මෙම ක්රමය මඟින් ආහාරවල ව්යුහය, රසය හා පෝෂණ අන්තර්ගතය එහි සීනි මට්ටම ඇතුළුව ආරක්ෂා කරයි. කැන්ඩි වෙත පැමිණෙන විට, කැටි වියළීම සීනි ඇතුළු මුල් අමුද්රව්ය සියල්ලම රඳවා ගනී. එමනිසා, කැඩී බිඳී යාමේ සිට වියළීමට පෙර කැන්ඩි සීනි වල උස නම්, එය සීනි වල ඉහළ මට්ටමක පවතිනු ඇත.
මිහිරි බව සාන්ද්රණය
කැටි-වියළන ලද කැන්ඩි හි එක් රසවත් අංගයක් වන්නේ එය බොහෝ විට කැටි නොකළ වියලූ සගයාට වඩා රසයි. මෙයට හේතුව තෙතමනය ඉවත් කිරීම රසයන් තීව්ර කරන අතර, මිහිරි බව වඩාත් උච්චාරණය කරයි. නිදසුනක් වශයෙන්, කැටි වියළන ලද උතුම් උරහිස් කෙනෙකුට පැණිරස හා වඩාත් තීව්ර විය හැකි අතර ජලය නොමැතිකම සීනි පිළිබඳ සංජානනය වැඩි කරයි. කෙසේ වෙතත්, සෑම කැබැල්ලකම සත්ය සීනි ප්රමාණය සමාන වේ; එයට තාලයට වැඩි සංකේන්ද්රණය වේ.
අනෙක් රසකැවිලි සමඟ සංසන්දනය කිරීම
අනෙක් වර්ගවල රසකැවිලි වර්ග වලට සාපේක්ෂව, කැටි-වියළන ලද කැන්ඩි වැඩි සීනි අවශ්ය නොවේ. කැටි වියළන ලද කැන්ඩි හි සීනි ප්රමාණය කැටි වියලූ වීමට පෙර මුල් කැන්ඩිගේ කැන්ඩිගේ සමාන වේ. කැටි-වියළන ලද කැන්ඩි අද්විතීය වන්නේ එහි වයනය හා රසය තීව්රතාවය, එහි සීනි අන්තර්ගතය නොවේ. සීනි පරිභෝජනය ගැන ඔබ සැලකිලිමත් වන්නේ නම්, මුල් කැන්ඩි හි පන්ඩි හි පශුක තොරතුරු පරීක්ෂා කිරීම සඳහා එය පරීක්ෂා කිරීම වැදගත්ය.
සෞඛ්ය සලකා බැලීම්
සීනි ප්රමාණය අධීක්ෂණය කරන අය සඳහා, කැටි-වියළන ලද කැන්ඩි එහි සංකේන්ද්රිත මිහිරි බව නිසා වඩාත් සෞන්දර්යාත්මක බවක් පෙනෙන්නට තිබීම වැදගත්ය, එය වෙනත් ඕනෑම කැන්ඩි මෙන් මධ්යස්ථව පරිභෝජනය කළ යුතුය. දැඩි රසය සාමාන්ය කැන්ඩි සමඟ වඩා වැඩි ප්රමාණයක් පරිභෝජනය කිරීමට හේතු වන අතර එය සීනි පරිභෝජනය අනුව එකතු කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, කැටි-වියළන ලද කැන්ඩි විසින් තෘප්තිමත් සංග්රහයක් ද කුඩා ප්රමාණවලින් තෘප්තිමත් ප්රතිකාරයක් ලබා දෙන අතර එමඟින් කොටස් පාලනය කිරීමට උපකාරී වේ.
රිච්ෆීල්ඩ්ගේ ප්රවේශය
රිච්ෆීල්ඩ් ආහාර වලදී, උසස් තත්ත්වයේ කැටි කළ කැටරූ කැන්ඩි නිපදවීම ගැන අපි ආඩම්බර වෙමු. ඇතුළුවකැටි-වියළන ලද දේදුන්න, කැටි-වියළන ලද පණුවා, සහකැටි-වියළන ලද ගීක් කැන්ඩි. අපගේ කැළැල්-වියළීමේ ක්රියාවලිය කෘතිම ආකලනවල අවශ්යතාවයකින් තොරව කැන්ඩිගේ මුල් රසය හා මිහිරි සංරක්ෂණය කර ඇති බව සහතික කරයි. මෙහි ප්රති results ලය වන්නේ කැන්ඩි පෙම්වතුන්ට සහ අද්විතීය සංග්රහයක් සොයන අයට ආයාචනා කරන පිරිසිදු, දැඩි රසකාරක අත්දැකීමකි.
නිගමනය
අවසන් තීරණයේ දී,කැටි-වියළි කැන්ඩිනිතිපතා කැන්ඩි වලට වඩා සීනි වල සහජයෙන්ම වැඩි නොවේ, නමුත් කැටි-වියළීමේ ක්රියාවලිය අතරතුර රසයන්හි සාන්ද්රණය හේතුවෙන් එහි මිහිරි බව වඩාත් තීව්ර විය හැකිය. මිහිරි සංග්රහ භුක්ති විඳින්නන් සඳහා, කැටි-වියළන ලද පැන්ඩි අද්විතීය හා තෘප්තිමත් අත්දැකීමක් ලබා දෙයි, නමුත් සියලු රසකැවිලි මෙන් එය මධ්යස්ථව භුක්ති විඳිය යුතුය. රිච්ෆීල්ඩ් හි කැටි කළ කැටි නව හා ආකර්ෂණීය ලෙස පෙනී සිටීමට අපේක්ෂා කරන අයට උසස් තත්ත්වයේ, රසකාරක විකල්පයක් සපයයි.
පශ්චාත් කාලය: අගෝස්තු -12-2024