ශීත කළ වියළන ලද රසකැවිලි කොපමණ කාලයක් පවතින්නේද?

ශීත කළ වියළන ලද කැන්ඩිඑහි දීර්ඝ ආයු කාලය සඳහා ප්‍රසිද්ධය, එය දිගු කල් පවතින කෙටි ආහාර සොයන අය සඳහා ජනප්‍රිය තේරීමක් කරයි. නමුත් ශීත කළ වියළන ලද කැන්ඩි හරියටම කොපමණ කාලයක් පවතින්නේද සහ එහි ආකර්ෂණීය ආයු කාලය සඳහා දායක වන සාධක මොනවාද?

කැටි කිරීම-වියළීම හරහා දීර්ඝ කළ රාක්ක ආයු කාලය 

කැන්ඩි වල ආයු කාලය ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා කැන්ඩි වියළීමේ ක්‍රියාවලිය ඉතා ඵලදායී වේ. ඉතා අඩු උෂ්ණත්වවලදී කැන්ඩි කැටි කිරීමෙන් සහ පසුව සබ්ලිමේෂන් හරහා තෙතමනය ඉවත් කිරීමෙන්, ජල අන්තර්ගතය සියල්ලම පාහේ ඉවත් කරනු ලැබේ. මෙම තෙතමනය නොමැතිකම ඉතා වැදගත් වන්නේ එය ආහාර නරක් වීමට ප්‍රධාන හේතු වන බැක්ටීරියා, පුස් සහ යීස්ට් වර්ධනය වළක්වන බැවිනි. එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස, කැන්ඩි වියළන ලද කැන්ඩි එහි සාම්ප්‍රදායිකව වියළන ලද හෝ නැවුම් සගයන්ට වඩා සැලකිය යුතු කාලයක් පැවතිය හැකිය.

ප්‍රශස්ත කල්පැවැත්ම සඳහා ගබඩා කොන්දේසි

ශීත කළ වියළන ලද රසකැවිලි වල ආයු කාලය උපරිම කිරීම සඳහා නිසි ගබඩා කොන්දේසි අත්‍යවශ්‍ය වේ. සිසිල් වියළි ස්ථානයක වාතය රහිත භාජනයක ගබඩා කළ විට, ශීත කළ වියළන ලද රසකැවිලි වසර කිහිපයක් පැවතිය හැකිය. තෙතමනය නොමැතිකම සහ වාතයට නිරාවරණය වීම එහි ගුණාත්මකභාවය පවත්වා ගැනීමට ප්‍රධාන සාධක වේ. ආර්ද්‍රතාවය සහ තාපය රසකැවිලි නැවත සජලනය වීමට හෝ දිරාපත් වීමට හේතු විය හැකි අතර එය එහි වයනය සහ රසය යන දෙකටම බලපායි. එමනිසා, මෙම මූලද්‍රව්‍යවලට නිරාවරණය වීම අවම කරන පරිසරවල ශීත කළ වියළන ලද රසකැවිලි ගබඩා කිරීම වැදගත් වේ.

ගුණාත්මකභාවය සඳහා රිච්ෆීල්ඩ්ගේ කැපවීම

රිච්ෆීල්ඩ් ෆුඩ් යනු වසර 20කට වැඩි පළපුරුද්දක් ඇති, ශීත කළ-වියළන ලද ආහාර සහ ළදරු ආහාර ක්ෂේත්‍රයේ ප්‍රමුඛ පෙළේ කණ්ඩායමකි. SGS විසින් විගණනය කරන ලද BRC A ශ්‍රේණියේ කර්මාන්තශාලා තුනක් අප සතුව ඇති අතර ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ FDA විසින් සහතික කරන ලද GMP කර්මාන්තශාලා සහ රසායනාගාර අප සතුව ඇත. ජාත්‍යන්තර බලධාරීන්ගෙන් ලැබෙන අපගේ සහතික කිරීම් අපගේ නිෂ්පාදනවල උසස් තත්ත්වය සහතික කරන අතර එය මිලියන ගණනක් ළදරුවන්ට සහ පවුල්වලට සේවය කරයි. 1992 දී අපගේ නිෂ්පාදන සහ අපනයන ව්‍යාපාරය ආරම්භ කිරීමෙන් පසු, අපි නිෂ්පාදන මාර්ග 20කට වඩා ඇති කර්මාන්තශාලා හතරක් දක්වා වර්ධනය වී ඇත. ෂැංහයි රිච්ෆීල්ඩ් ෆුඩ් සමූහය, කිඩ්ස්වාන්ට්, බේබ්මැක්ස් සහ අනෙකුත් ප්‍රසිද්ධ දාමයන් ඇතුළු ප්‍රසිද්ධ ගෘහස්ථ මාතෘ සහ ළදරු වෙළඳසැල් සමඟ සහයෝගයෙන් කටයුතු කරන අතර, සමුපකාර වෙළඳසැල් 30,000කට අධික සංඛ්‍යාවක් ඇත. අපගේ ඒකාබද්ධ මාර්ගගත සහ නොබැඳි උත්සාහයන් ස්ථාවර විකුණුම් වර්ධනයක් අත්කර ගෙන ඇත.