අද ප්‍රවෘත්තිවල, ශීත කළ වියළි ආහාර ක්ෂේත්‍රයේ උද්යෝගිමත් නව වර්ධනයන් කිහිපයක් පිළිබඳව කතාබහක් ඇති විය. කෙසෙල්, මුං ඇට, ළූණු, පැණි ඉරිඟු, ස්ට්‍රෝබෙරි, බෙල් පෙපර් සහ හතු ඇතුළු විවිධ පලතුරු සහ එළවළු කල් තබා ගැනීම සඳහා ශීත කළ වියළීම සාර්ථකව භාවිතා කර ඇති බව වාර්තා පෙන්වා දෙයි.
ආහාර විශේෂඥයින්ට අනුව, ශීත කළ වියළන ලද ආහාරවල වාසි කිහිපයක් තිබේ. පළමුව, එය නැවුම් නිෂ්පාදනවල පෝෂණය සහ රසය බොහෝ දුරට රඳවා ගනී. දෙවනුව, එහි දිගු ආයු කාලය එළිමහන් උද්යෝගිමත් අයට සහ නැවුම් ආහාර සඳහා සීමිත ප්‍රවේශයක් ඇති ප්‍රදේශවල ජීවත් වන අයට ජනප්‍රිය තේරීමක් කරයි. තෙවනුව, ශීත කළ වියළන ලද ආහාර සැහැල්ලු වන අතර ගබඩා කිරීමට පහසු වන අතර, ඒවා සීමිත ඉඩක් ඇති අයට හෝ නිතර ගමන් කරන අයට වඩාත් සුදුසු වේ.
ප්‍රධාන පුවත් බවට පත්වන ශීත කළ වියළන ලද ආහාර කිහිපයක් දෙස සමීපව බලමු:
කෙසෙල්: ශීත කළ කෙසෙල් වල හැපෙනසුළු ස්වභාවයක්, තරමක් පැණි රසක් සහ තියුණු රසයක් ඇත. ඒවා සුලු කෑමක් ලෙස හෝ ධාන්‍ය වර්ග, ස්මූති හෝ අතුරුපස වලට එකතු කළ හැකිය.
ග්‍රීන් පීස්: ශීත කළ වියළි ග්‍රීන් පීස් හැපෙනසුළු වන අතර ජනප්‍රිය සුලු කෑමක් වේ. ඒවා සලාද, සුප් සහ ස්ටූ වලට වර්ණය හා රසය එක් කිරීමට ද විශිෂ්ට ක්‍රමයකි.
චයිව්ස්: ශීත කළ ළූණු ඔම්ලට් සහ සෝස් වල සිට සුප් සහ සලාද දක්වා විවිධ කෑම වර්ග සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. ඒවාට මෘදු ළූණු රසයක් ඇති අතර එය ඕනෑම කෑමකට වර්ණවත් බවක් එක් කරයි.
ස්වීට් කෝන්: ශීත කළ-වියළන ලද ස්වීට් කෝන් වල තරමක් හපන ගතියක් ඇති අතර පැණිරස, බටර් රසයක් ඇත. එය සුලු කෑමක් ලෙස හෝ සුප්, චවුඩර්, කැස්රෝල් හෝ මිරිස් වලට එකතු කළ හැකිය.
ස්ට්‍රෝබෙරි: ශීත කළ ස්ට්‍රෝබෙරි තනිවම ආහාරයට ගත හැකි හෝ ධාන්‍ය වර්ග, ස්මූති හෝ යෝගට් වලට එකතු කළ හැකි විශිෂ්ට කෑමක් වේ. ඒවා පලතුරු රසයෙන් වැඩි කොටසක් රඳවා ගන්නා අතර පැණි රසැති ආහාර වලට කැමති අය සඳහා ජනප්‍රිය තේරීමකි.
බෙල් පෙපර්: ශීත කළ වියළි බෙල් පෙපර් යනු සුප්, ස්ටූ හෝ ස්ටර්-ෆ්‍රයි වලට වර්ණය හා රසය එක් කිරීමට හොඳ ක්‍රමයකි. ඒවාට තරමක් හැපෙනසුළු වයනයක් සහ මෘදු පැණි රසයක් ඇත.
හතු: ශීත කළ හතු පීසා සහ පැස්ටා සිට රිසෝටෝ සහ ස්ටූ දක්වා විවිධ කෑම වර්ග සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. ඒවාට මස් සහිත වයනයක් සහ පොහොසත්, පස් රසයක් ඇති අතර එය අනෙකුත් අමුද්‍රව්‍ය සමඟ අනුකරණය කිරීමට අපහසුය.
ඉතින්, මෙන්න ඔබට එය තිබේ, ශීත කළ වියළි ආහාර පිළිබඳ නවතම පුවත්. ඔබ සෞඛ්‍ය උද්යෝගිමත් අයෙක්, ආහාර ප්‍රිය කරන්නෙක් හෝ එළිමහන් වික්‍රමාන්විත උද්යෝගිමත් අයෙක් වුවද, ශීත කළ වියළි ආහාර අනිවාර්යයෙන්ම උත්සාහ කිරීම වටී. එය පහසු සහ රසවත් පමණක් නොව, ඔබේ ආහාර වේලෙහි පෝෂණ අගය උපරිම කිරීමට ද එය විශිෂ්ට ක්‍රමයකි.
පළ කිරීමේ කාලය: මැයි-17-2023