ශීත කළ වියලන ලද කැන්ඩි සීතල විය යුතුද?

ශීත කළ වියලන ලද කැන්ඩිඑහි අද්විතීය වයනය සහ තීව්‍ර රසය හේතුවෙන් සැලකිය යුතු ජනප්‍රියත්වයක් ලබා ඇත, නමුත් එක් පොදු ප්‍රශ්නයක් පැන නගී: ශීත කළ වියලන ලද කැන්ඩි සීතල විය යුතුද? කැටි වියලීමේ ස්වභාවය සහ එය රසකැවිලි ගබඩා කිරීමේ අවශ්‍යතා කෙරෙහි බලපාන ආකාරය අවබෝධ කර ගැනීමෙන් පැහැදිලි බවක් ලබා දිය හැකිය.

කැටි වියලීමේ ක්‍රියාවලිය අවබෝධ කර ගැනීම 

කැටි-වියලීම, හෝ lyophilization, ප්රධාන පියවර තුනක් ඇතුළත් වේ: ඉතා අඩු උෂ්ණත්වවලදී කැන්ඩි කැටි කිරීම, රික්තක කුටීරයක තැබීම, සහ sublimation හරහා තෙතමනය ඉවත් කිරීමට මෘදු රත් කිරීම. මෙම ක්‍රියාවලිය මගින් ආහාර නිෂ්පාදන නරක් වීම සහ ක්ෂුද්‍රජීවී වර්ධනය පිටුපස ඇති මූලික වැරදිකරු වන සියලුම ජල අන්තර්ගතයන් පාහේ ඵලදායී ලෙස ඉවත් කරයි. ප්රතිඵලය වන්නේ අතිශයින් වියළි නිෂ්පාදනයක් වන අතර ශීතකරණයක් අවශ්ය නොවන දිගු ආයු කාලයක් ඇත.

ශීත කළ වියළි කැන්ඩි සඳහා ගබඩා කොන්දේසි

කැටි වියලීමේ ක්‍රියාවලියේදී තෙතමනය හොඳින් ඉවත් කිරීම නිසා, ශීත කළ වියළන ලද කැන්ඩි සඳහා ශීතකරණය හෝ කැටි කිරීම අවශ්‍ය නොවේ. එහි ගුණාත්මක භාවය ආරක්ෂා කර ගැනීමේ යතුර එය වියළි, ​​සිසිල් පරිසරයක තබා ගැනීමයි. වාතය රහිත ඇසුරුම්වල නිසි ලෙස මුද්‍රා තැබීම, ශීත කළ වියළන ලද කැන්ඩි කාමර උෂ්ණත්වයේ දී එහි වයනය සහ රසය පවත්වා ගත හැකිය. ආර්ද්‍රතාවයට හා තෙතමනයට නිරාවරණය වීමෙන් කැන්ඩි නැවත සජලනය වීමට හේතු විය හැක, එය එහි වයනය සම්මුතියට පත් කර නරක් වීමට හේතු විය හැක. එමනිසා, එය සීතල වීමට අවශ්ය නොවන අතර, එය අධික ආර්ද්රතාවයෙන් ඈත් කිරීම අත්යවශ්ය වේ.

රිච්ෆීල්ඩ්ගේ ගුණාත්මකභාවය සඳහා කැපවීම

රිච්ෆීල්ඩ් ෆුඩ් යනු වසර 20කට වැඩි පළපුරුද්දක් ඇති ශීත කළ වියළන ලද ආහාර සහ ළදරු ආහාරවල ප්‍රමුඛ කණ්ඩායමකි. SGS විසින් විගණනය කරන ලද BRC A ශ්‍රේණියේ කර්මාන්තශාලා තුනක් අප සතු වන අතර USA හි FDA විසින් සහතික කරන ලද GMP කර්මාන්තශාලා සහ විද්‍යාගාර ඇත. ජාත්‍යන්තර බලධාරීන්ගේ අපගේ සහතික කිරීම් මිලියන ගණනක් ළදරුවන්ට සහ පවුල්වලට සේවය කරන අපගේ නිෂ්පාදනවල උසස් තත්ත්වය සහතික කරයි. 1992 දී අපගේ නිෂ්පාදන හා අපනයන ව්‍යාපාරය ආරම්භ කිරීමෙන් පසු, අපි නිෂ්පාදන රේඛා 20 කට වඩා වැඩි කර්මාන්තශාලා හතරක් දක්වා වර්ධනය වී ඇත. Shanghai Richfield Food Group, Kidswant, Babemax සහ අනෙකුත් ප්‍රසිද්ධ දාම ඇතුළු සුප්‍රසිද්ධ ගෘහස්ථ මාතෘ සහ ළදරු වෙළඳසැල් සමඟ සහයෝගීව කටයුතු කරන අතර සමුපකාර වෙළඳසැල් 30,000කට අධික ප්‍රමාණයක් ගැන පුරසාරම් දොඩයි. අපගේ ඒකාබද්ධ සබැඳි සහ නොබැඳි උත්සාහයන් ස්ථාවර විකුණුම් වර්ධනයක් අත්කර ගෙන ඇත.

කල්පැවැත්ම සහ පහසුව 

ශීත කළ වියලන ලද කැන්ඩි වල ප්‍රධාන වාසියක් වන්නේ එහි පහසුවයි. දිගු කල් තබා ගැනීම යනු ඉක්මනින් නරක් වීම ගැන කරදර නොවී ඔබේ විවේකයේදී ඔබට එය භුක්ති විඳිය හැකි බවයි. මෙය ගමනේ දී පරිභෝජනය, හදිසි ආහාර සැපයුම් හෝ සංග්‍රහ තොගයක් තබා ගැනීමට කැමති අය සඳහා පරිපූර්ණ සුලු කෑමක් බවට පත් කරයි. ශීත ගබඩා සඳහා අවශ්‍යතාවය නොමැතිකම යන්නෙන් අදහස් වන්නේ එය ප්‍රවාහනය සහ ගබඩා කිරීම පහසු වන අතර, බහුකාර්ය සහ කල් පවතින කෙටි කෑම විකල්පයක් ලෙස එහි ආකර්ෂණය වැඩි කරයි.

නිගමනය 

අවසාන වශයෙන්, ශීත කළ වියළි කැන්ඩි සීතල විය යුතු නැත. කැටි වියලීමේ ක්‍රියාවලිය ඵලදායි ලෙස තෙතමනය ඉවත් කරයි, එමඟින් කැන්ඩි කාමර උෂ්ණත්වයේ දී රාක්කයේ ස්ථායීව සිටීමට ඉඩ සලසයි. එහි ගුණාත්මක භාවය පවත්වා ගැනීම සඳහා, එය වියළි, ​​සිසිල් පරිසරයක ගබඩා කර නැවත සජලනය වීම වැළැක්වීම සඳහා වාතය රහිත ඇසුරුම්වල තබා ගත යුතුය. රිච්ෆීල්ඩ්ගේශීත කළ වියලන ලද කැන්ඩිශීතකරණයේ අවශ්‍යතාවයකින් තොරව පහසු, දිගු කල් පවතින සහ රසවත් සංග්‍රහයක් පිරිනමමින් මෙම සංරක්ෂණ ක්‍රමයේ ප්‍රතිලාභ නිදසුන් කරන්න. Richfield's හි අද්විතීය වයනය සහ රසය භුක්ති විඳින්නශීත කළ වියලන ලද දේදුන්න, ශීත කළ වියලන ලද පණුවා, සහශීත කළ වියලන ලද ගීක්සීතල ගබඩා කරදරයකින් තොරව කැන්ඩි.